渭南市市场监督管理局高新分局关于18批次食品抽检情况的通告
2022年第2号
近期，渭南市市场监督管理局高新分局组织抽检食品18批次，抽样检验项目合格样品17批次，不合格样品1批次。依据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品判定为不合格产品，具体情况通告如下：
一、不合格产品情况如下：
渭南市高新区福满意鸡汤刀削面馆抽检的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值为0.297 mg/100cm²，标准值为不得检出。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
二、对于上述抽检中发现的不合格产品，渭南市市场监督管理局高新分局已依法启动了对不合格食品的核查处置工作。
特此通告。
附件： 1.本次检验项目
2.高新区食品监督抽检合格产品信息
3.高新区食品监督抽检不合格产品信息
4.不合格项目的情况说明
附件1
本次检验项目
一、碟子
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》
（二）抽检项目
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群
二、二荆条辣椒面
（一）抽检依据
食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》
（二）抽检项目
罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ
三、黄河晶珠贡米
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
（二）抽检项目
镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1
四、豇豆
（一）抽检依据
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
（二）抽检项目
灭蝇胺、克百威、倍硫磷、啶虫脒、氧乐果
五、筷子
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》
（二）抽检项目
游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群
六、老抽酱油（酿造酱油）
（一）抽检依据
GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
七、料碗
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》
（二）抽检项目
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群
八、面碗
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》
（二）抽检项目
游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群
九、酿造食醋
（一）抽检依据
GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
十、生饺子皮
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
十一、生饺子馅（猪肉大葱）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
十二、汤碗
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》
（二）抽检项目
游离性余氯、大肠菌群
十三、特一小麦粉
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、卫生部公告〔2011〕第4号《卫生部等7部门关于撤销食品添
加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》
（二）抽检项目
镉(以Cd计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰
十四、下饭菜
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)
十五、一品鲜（酿造酱油）
（一）抽检依据
产品明示标准和质量要求、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
十六、蒸饺（西葫芦馅）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
附件2.
高新区食品监督抽检合格产品信息
食品抽检17批次合格结果公示 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务 来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
NCP22610583767500023 | 1 | / | / | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 豇豆 | / | 2022-06-14 | 食用农产品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500019 | 2 | / | / | 渭南市高新区百江合蒸饺店 | 陕西省渭南市高新区崇业路街道办事处育红路东段锦绣苑南门综合楼5号商铺 | 碟子 | / | 2022-06-06 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500020 | 3 | / | / | 渭南市高新区百江合蒸饺店 | 陕西省渭南市高新区崇业路街道办事处育红路东段锦绣苑南门综合楼5号商铺 | 料碗 | / | 2022-06-06 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500021 | 4 | / | / | 渭南市高新区百江合蒸饺店 | 陕西省渭南市高新区崇业路街道办事处育红路东段锦绣苑南门综合楼5号商铺 | 生饺子馅（猪肉大葱） | / | 2022-06-05 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500022 | 5 | / | / | 渭南市高新区百江合蒸饺店 | 陕西省渭南市高新区崇业路街道办事处育红路东段锦绣苑南门综合楼5号商铺 | 生饺子皮 | / | 2022-06-06 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500023 | 6 | / | / | 渭南市高新区百江合蒸饺店 | 陕西省渭南市高新区崇业路街道办事处育红路东段锦绣苑南门综合楼5号商铺 | 蒸饺（西葫芦馅） | / | 2022-06-06 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500024 | 7 | 四川省青川县川珍实业有限公司 | 四川省广元市青川县木鱼镇场镇 | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 二荆条辣椒面 | 500g/袋 | 2021-11-15 | 调味品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500025 | 8 | 鹤山市东古调味食品有限公司 | 广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号 | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 一品鲜（酿造酱油） | 500mL/瓶 | 2021-07-27 | 调味品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500026 | 9 | 宁夏金双禾粮油有限公司 | 宁夏灵武市新华桥三岔路口向西100米 | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 黄河晶珠贡米 | 25kg/袋 | 2022-05-04 | 粮食加工品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500027 | 10 | 五得利集团咸阳面粉有限公司 | 陕西省咸阳市秦都区玉泉路西段南侧 | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 特一小麦粉 | 25kg/袋 | 2022-05-10 | 粮食加工品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500028 | 11 | / | / | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 面碗 | / | 2022-06-16 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500029 | 12 | / | / | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 汤碗 | / | 2022-06-16 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500030 | 13 | / | / | 渭南初级中学 | 渭南市渭清路西体育场北路 | 筷子 | / | 2022-06-16 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500031 | 14 | 重庆市涪陵区志贤食品有限公司 | 重庆市涪陵区南沱镇焦岩村三社 | 渭南市高新区联华汇海商贸中心 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区白杨村办事处穆屯村中海门面房4-116 | 下饭菜 | 118克/袋 | 2022-02-20 | 蔬菜制品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XC22610583767500032 | 15 | 岐山天缘食品有限公司 | 陕西省宝鸡市岐山县城东天缘路3号 | 渭南市高新区联华汇海商贸中心 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区白杨村办事处穆屯村中海门面房4-116 | 酿造食醋 | 350毫升/袋 | 2022-04-30 | 调味品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | |||
XC22610583767500033 | 16 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 渭南市高新区联华汇海商贸中心 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区白杨村办事处穆屯村中海门面房4-116 | 老抽酱油（酿造酱油） | 500mL/瓶 | 2021-12-16 | 调味品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | XC22610583767500028 | ||
XC22610583767500034 | 17 | / | / | 渭南市高新区福满意鸡汤刀削面馆 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区白杨村办事处穆屯村中海紫御华府4-118 | 面碗 | / | 2022-06-17 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | XC22610583767500030 | ||
附件3.
高新区食品监督抽检不合格产品信息
1批次不合格结果公示 |
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC22610583767500035 | 1 | / | / | 渭南市高新区福满意鸡汤刀削面馆 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区白杨村办事处穆屯村中海紫御华府4-118 | 筷子 | / | 2022-06-17 | 餐饮食品 | 渭南市市场监督管理局高新分局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 |
附件4.
不合格项目的情况说明
一、阴离子合成洗涤剂
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，被广泛使用。但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
