关于餐饮食品、食用农产品4批次抽检情况的通告
近期，高新区卫生食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、食用农产品4批次，抽样检验项目不合格样品4批次，具体抽检项目见附件。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.关于不合格检测项目的说明
3.高新区食品监督抽检不合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、韭菜（1批次）
（一）抽检依据
GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
（二）抽检项目
腐霉利、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、克百威
二、碗-餐具（1批次）
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》
（二）抽检项目
游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌
三、筷子（1批次）
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》
（二）抽检项目
游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌
四、盘子（1批次）
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》
（二）抽检项目
游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌
附件2
关于不合格检测项目的说明
一、腐霉利
腐霉利属于低毒性杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。蔬菜中检出腐霉利可能是由于其用于防治病害时残留的污染。按照本次不合格样品中腐霉利实测值计算，不考虑其他的食物来源，则相当于一个体重60 kg成年人，每天摄入3.8 kg这样的韭菜，将达到毒死蜱的健康指导值，即会对人体健康产生风险。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
二、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，餐具中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于餐具在储存过程中受污染，或在使用过程中受人员、其他器具等外环境的污染，或消毒灭菌不彻底而导致。
附件
高新区食品监督抽检不合格产品信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 抽样日期 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
NCP19610583756000032 | 1 | / | / | 渭南高新区家福祥超市 | 陕西省渭南市高新区崇业路金波工业分公司 | 韭菜 | 散装 | 2019-10-25 | 2019-10-25 | 食用农产品 | / | / | 区抽 | 陕西太阳景检测有限责任公司 | / |
SXE19010134 | 2 | 渭南高新区胜利特教学校 | 陕西省渭南市高新区新二路94号 | 渭南高新区胜利特教学校 | 陕西省渭南市高新区新二路94号 | 碗 | 散装 | 2019-10-25 | 2019-10-25 | 餐饮食品 | / | / | 区抽 | 陕西太阳景检测有限责任公司 | / |
SXE19010139 | 3 | 渭南高新区蒸花孜卷店 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区育红路东段 | 渭南高新区蒸花孜卷店 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区育红路东段 | 筷子 | 散装 | 2019-10-25 | 2019-10-25 | 餐饮食品 | / | / | 区抽 | 陕西太阳景检测有限责任公司 | / |
SXE19010140 | 4 | 渭南高新区蒸花孜卷店 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区育红路东段 | 渭南高新区蒸花孜卷店 | 陕西省渭南市高新技术产业开发区育红路东段 | 盘子 | 散装 | 2019-10-25 | 2019-10-25 | 餐饮食品 | / | / | 区抽 | 陕西太阳景检测有限责任公司 | / |
