高新区卫生食品药品监督管理局通告（2019年第7号）

关于小作坊7批次抽检情况的通告

      近期，高新区卫生食品药品监督管理局组织小作坊抽检7批次（包括糕点、粮食加工品、肉制品类），抽样检验项目合格样品7批次，具体抽检项目见附件。

      特此通告。

      附件：  1.本次检验项目

                  2.高新区食品监督抽检合格产品信息

附件1

本次检验项目

一、发酵面制品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）抽检项目

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铅(以Pb计)，滑石粉，二氧化钛，硼砂（以硼酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

二、月饼

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》。

（二）抽检项目

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸 计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），铝的残留量(干样品，以Al计)，酸价(以脂肪计)（KOH），过氧化值(以脂肪计)。

三、麻花

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》。

（二）抽检项目

铝的残留量(干样品，以Al计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），酸价(以脂肪计)（KOH），过氧化值(以脂肪计)。

四、卤牛肉

（一）抽检依据

        GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）抽检项目

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），铅(以Pb计)。

附件2