关于小作坊35批次抽检情况的通告
近期，高新区卫生食品药品监督管理局组织抽检小作坊35批次，抽样检验项目合格样品35批次，具体抽检项目见附件。
特此通告。
附件： 1.本次检验项目
2.高新区食品监督抽检合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、蛋糕坯—糕点（1批次）
（一）抽检依据
GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
二、桃酥—糕点（1批次）
（一）抽检依据
GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
三、美琪切片面包—糕点（1批次）
（一）抽检依据
GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
四、蜂蜜蛋糕—糕点（1批次）
（一）抽检依据
GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
五、卤鸡腿—肉制品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
六、五香牛肉—肉制品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
七、馄饨皮—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》、食品整治办〔2008〕3号、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
铅（以Pb计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
八、馒头—粮食加工品（6批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅（以Pb计）
九、卤鸡—肉制品（2批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
十、烧鸡—肉制品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
十一、白吉饼—粮食加工品（4批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、铝的残留量(干样品，以Al计)
十二、荞面饸饹—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）
十三、豆腐干—豆制品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
十四、老豆腐—豆制品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
十五、饸饹—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
十六、速冻饼—速冻米面制品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
十七、米线—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量
十八、手工面—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办〔2008〕3号
（二）抽检项目
铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
十九、旗花面—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办〔2008〕3号
（二）抽检项目
铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
二十、手工馍—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、铝的残留量(干样品，以Al计)
二十一、肥肠—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（二）抽检项目
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)
二十二、鲜面条—粮食加工品（3批次）
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办〔2008〕3号、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、铅（以Pb计）
二十三、面粉—粮食加工品（1批次）
（一）抽检依据
GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
黄曲霉毒素 B₁、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）
二十四、腌鸡胸—肉制品（1批次）
（一）抽检依据
整顿办函〔2011〕1 号、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食物中污染物限量》
（二）抽检项目
氯霉素、铅（以Pb计）
附件2
高新区食品监督抽检合格产品信息
小作坊35批次合格结果公示 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
SXE19010001 | 1 | / | / | 渭南市高新区洛可乐蛋糕坊 | 渭南市高新技术产业开发区朝阳大街西段 | 蛋糕坯 | / | 2019-06-21 | 糕点 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010002 | 2 | / | / | 渭南市高新区祝有金食品店 | 渭南市高新技术产业开发区万园商城 | 桃酥 | / | 2019-06-20 | 糕点 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010003 | 3 | / | / | 渭南高新区臻品美琪饼店 | 渭南市高新技术产业开发区金花村二组 | 美琪切片面包 | / | 2019-06-21 | 糕点 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | 热加工 |
SXE19010004 | 4 | / | / | 渭南高新区志勇面包香油坊 | 渭南市高新技术产业开发区良田街道办事处姚家村七组 | 蜂蜜蛋糕 | / | 2019-06-21 | 糕点 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010005 | 5 | / | / | 渭南高新区回味香蹄坊 | 渭南市高新技术产业开发区良田街道办事处姚家村五组 | 卤鸡腿 | / | 2019-06-21 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010006 | 6 | / | / | 渭南高新区老李家清真牛羊肉店 | 渭南市高新技术产业开发区良田街道办事处姚家村五组49号 | 五香牛肉 | / | 2019-06-21 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010007 | 7 | / | / | 渭南高新区渝记压面部 | 渭南市高新技术产业开发区姚家村四组 | 馄饨皮 | / | 2019-06-21 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010008 | 8 | / | / | 渭南高新区晓霞硬面馍店 | 渭南市高新技术产业开发区姚家村四组 | 馒头 | / | 2019-06-21 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010009 | 9 | / | / | 渭南高新区建平腊肉超市 | 渭南市高新技术产业开发区姚家村四组 | 卤鸡 | / | 2019-06-21 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010010 | 10 | / | / | 渭南高新区奇香烤鸭店 | 渭南市高新技术产业开发区姚家村五组 | 烧鸡 | / | 2019-06-21 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010011 | 11 | / | / | 渭南高新区小韩老八珍熟食店 | 渭南市高新技术产业开发区良田街道办事处大寨村三组 | 卤鸡 | / | 2019-06-21 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010012 | 12 | / | / | 渭南高新区鑫鑫白吉饼加工店 | 渭南市高新区大寨村三组 | 白吉饼 | 散装 | 2019-06-25 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010013 | 13 | / | / | 渭南高新区健康馍行 | 渭南市高新区姚家村一组 | 馒头 | 散装 | 2019-06-25 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010014 | 14 | / | / | 渭南高新区麦香饼业加工部 | 渭南市高新区庙南村三组 | 白吉饼 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010015 | 15 | / | 陕西省渭南市高新区庙南村三组 | 渭南市高新区金吉禄食品加工厂 | 渭南市高新技术产业开发区庙南村三组 | 荞面饸饹 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010016 | 16 | / | / | 渭南市高新区姚淞铭馒头加工店 | 渭南市高新技术产业开发区良田街道办事处庙北村一组 | 酵面馒头 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010017 | 17 | / | / | 渭南市高新区新国足豆腐坊 | 渭南市高新区步前社区三组 | 豆腐干 | 散装 | 2019-06-26 | 豆制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010018 | 18 | / | / | 渭南高新区雄伟馍店 | 渭南市高新区高桥村一组 | 馒头 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010019 | 19 | / | / | 渭南高新区西园杨家豆腐加工部 | 渭南市高新技术产业开发区白杨乡政府西邻院内 | 老豆腐 | 散装 | 2019-06-25 | 豆制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010020 | 20 | / | / | 渭南高新区姚天成饸饹店 | 渭南市高新技术产业开发区白杨办张东村三组 | 饸饹 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010021 | 21 | / | / | 渭南高新区金麦香酵面馒头加工厂 | 渭南市张东村九组 | 馒头 | 散装 | 2019-06-25 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010022 | 22 | / | / | 渭南市高新区秦绿源食品加工厂 | 渭南市高新区张东村四组 | 速冻饼 | 散装 | 2019-06-26 | 速冻米面制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010023 | 23 | / | / | 渭南高新区周水儒红星米线加工厂 | 渭南市高新技术产业开发区张东村三组 | 米线 | 散装 | 2019-06-25 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010024 | 24 | / | / | 渭南高新区庞海明白吉饼店 | 渭南市高新区赵村三组 | 白吉饼 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010025 | 25 | / | / | 渭南高新区庙南村三组李建手工面加工部 | 渭南市高新技术产业开发区崇业路街道办事处东兴街东段周家村三组 | 手工面 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010026 | 26 | 渭南市高新区安伟面业加工厂 | / | 渭南高新区安伟面业加工厂 | 渭南市高新技术产业开发区崇业路街道办事处东兴街东段10号 | 旗花面 | 100g/袋 | 2019-06-23 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010027 | 27 | / | / | 渭南市高新区张海瑞手工馍头屋 | 渭南市高新技术产业开发区东风街西段 | 手工馍 | 散装 | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010028 | 28 | / | / | 渭南高新区柴家腊汁肉店 | 渭南市新二路市场 | 肥肠 | 散装 | 2019-06-26 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010031 | 29 | / | / | 渭南高新区鲁吉洪重庆面条加工部 | 渭南市高新技术开发区新二路市场 | 鲜面条 | / | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010032 | 30 | / | / | 渭南市高新区冯向奇面粉加工厂 | 渭南市高新技术产业开发区新二路市场 | 面粉 | / | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010033 | 31 | / | / | 渭南高新区任银重庆鲜面条加工店 | 渭南市高新技术产业开发区新二路市场 | 鲜面条 | / | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010034 | 32 | / | / | 渭南高新区杨正宗手工馍店 | 渭南市高新技术产业开发区新二路市场 | 馒头 | / | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010035 | 33 | / | / | 渭南高新区立波饼店 | 渭南市高新区新二路市场 | 白吉饼 | / | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
SXE19010036 | 34 | / | / | 渭南高新区鼎香坊白吉饼加工小作坊 | 渭南市新二路市场 | 腌鸡胸 | / | 2019-06-25 | 肉制品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | 调理肉制品 |
SXE19010037 | 35 | / | / | 渭南高新区术林鲜面店 | 渭南市高新区新二路市场 | 鲜面条 | / | 2019-06-26 | 粮食加工品 | / | / | 县抽 | 广电计量检测（西安）有限公司 | / |
