为切实解决豆制品生产经营领域存在的安全隐患，近日，渭南高新区卫生食品药品监督管理局按照市局安排，集中20天在全区开展冬季食品安全“温暖行动”。
此次行动重点对全区豆芽豆腐生产经营领域进行全覆盖监督检查，进一步摸清底子，完善监管档案。严厉打击在生产经营中添加非食用物质、滥用食品添加剂、不按照规定条件组织生产经营的行为。重点整治豆芽生产是否存在使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的行为；生产流程是否合理；原辅料购进及成品是否按规定储存运输；销售台账和检验检测记录是否建立。豆腐生产加工单位是否具有《食品生产许可证》或者《食品小作坊生产许可证》；所用的原辅材料、包装材料是否符合国家标准、行业标准及有关规定；所使用的稳定剂和凝固剂是否符合食品添加剂使用标准，是否持有《食品经营许可证》；经营企业单位是否履行了进货查验及查验记录制度；产品是否按规定的条件储存；散装食品的“三防”设施是否齐全；包装材料是否符合食品级要求；经营的卫生条件是否达标。
我局将以此次行动为契机，彻底查处豆制品黑作坊，努力做好我区的食品安全工作。
